Mademoiselle(瑪摩莎)

如果你也是喜歡甜食,對童年賣糖果的柑仔店念念不忘的人

那麼你來巴黎一定不要錯過這家創立於1761的古老糖果屋 A la mère de famille

1760年 Bernard先生在巴黎第9區 Faubourg Montmartre 路上開起了糖果屋

Bernard先生在此歷經結婚生子,接著一家人繼續經營著這家糕餅糖果屋

隨著時間流逝,老輩退休年輕接棒,

糖果屋承傳的使命於1807年落在丈夫過世,要獨力扶養4個小孩的Marie Adélaïde女士肩上

Marie Adélaïde女士披荊斬棘,全力投入工作岡位,

替糖果屋開發了許多新的供應商,找尋更多有特色品質又好的糖果甜品

在她的的帶領下糖果屋業績突飛猛進,在街坊間也造就了好口碑

1810年美食評鑑之父 Alexandre Grimod de la Reynière 在其撰寫的美食指南中

以一整大篇幅的版面介紹Marie Adélaïde女士的糖果屋

自此糖果屋開始了屬於他們的黃金年代

也成了巴黎美食界人人都認識的極品名店

走進這家糖果屋就好像走進時光隧道一樣

復古的馬賽克磁磚,斑駁老舊的糖果櫃,一罐罐讓人想抓一把的糖果

喚起的不止是貪吃的甜食魂,還有童年帶著少少的零用錢去柑仔店買上一個自己想吃的糖果的回憶

普羅旺斯名產 卡里頌杏仁餅calisson 

切香料麵包的機台

延用古法製作的馬卡龍

果醬

巧克力櫃

糖漬水果 和水果軟糖

牛軋糖 nougat

結帳的櫃台,掌櫃的坐在小包廂內,隔著櫥窗幫客人結帳

A la mère de famille 

 35 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris

地鐵7號線 Le Peletier 站

巴黎有10家分店,本文介紹的是創始總店

其他分店可上官網查詢 http://www.lameredefamille.com/magasins

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