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來過巴黎的人應該都發現, 巴黎是個民族大熔爐

除了法蘭西民族外, 還有很多華人, 阿拉伯裔, 非洲裔的移民 

民族的多元性, 也造就了美食的多元化, 所以在巴黎可以找到很多異國風味的餐廳

在飲食上, 我是個喜歡嘗鮮的人, 越是不了解的東西就越想嘗試

今天分享一頓我在巴黎吃到的"黎巴嫩"餐(突然發現, "黎巴"嫩這個名字跟巴黎的寫法剛好顛倒耶)

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我們點的是店內的22 euro 套餐

內容包含: 一盤黎巴嫩點心, 主菜一份, 甜點, 和一杯咖啡

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等待時, 店家會先送上橄欖, 胡蘿蔔沙拉

我覺得我有外國的月亮比較圓的心態, 平常不喜歡吃紅蘿蔔的我竟然覺得這超好吃

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上菜了

首先是盤黎巴嫩點心

這盤點心包含七樣東西: hommos(鹰嘴豆泥配上芝麻油及檸檬汁), motabal(茄子醬泥配上芝麻油及檸檬汁)

taboulé(蕃茄, 巴西里, 薄荷葉混上橄欖油), fatayer(烤菠菜),

rikakat(羅勒, 巴西里, 羊奶酪捲), fromage(起士), kebbe boulette(小麥松子碎肉球)

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我很喜歡下方照片中這兩團由鷹嘴豆和茄子製作的豆泥醬(hommos 和motabal), 醬的上方是芝麻醬和檸檬汁,

調和起來很好吃, 口感很好

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這些香料生菜是taboulé(蕃茄, 巴西里, 薄荷葉混上橄欖油)

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這是kebbe boulette(小麥松子碎肉球), 我很喜歡

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fatayer, 裡面包的是一種特殊的"菠菜", 味道很特別(奇怪), 我吃不習慣

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rikakat, 這是混著羅勒, 巴西里和羊奶酪的小春捲, 這道很好吃, 我喜歡

香料和羊奶酪互相平衡了對方的味道, 吃進嘴裡時感覺很均衡, 不會太膩香料味也不會過重

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店家還會送上一份烤餅

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 可以用烤餅包上taboulé(蕃茄, 巴西里, 薄荷葉)和 hommos(鹰嘴豆泥)搭配一起吃

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接著主菜上場

主菜是brochette kafta和brochette chichtaouk

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brochette kafta(照片右方顏色較黑那串)是中東常見的美食, 主要是把羊肉混上香料後去烤成的肉串

另一串則是brochette chichtaouk, 這是混著香料的雞肉考串

這兩串肉應該都有混著茴香, 吃的時候可以感覺得到

肉串通常會和烤餅一起搭配著吃

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接著是黎巴嫩甜點

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最後上來的是黎巴嫩咖啡

22euro的套餐附上的咖啡其實是expresso

但是愛嚐鮮的我們向老闆詢問是否可以把咖啡換成黎巴嫩咖啡(Libanaises coffe)

黎巴嫩咖啡的價位比expresso還貴, 但是老闆娘還是答應免費幫我們"升等"

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不久後老闆娘拿著一個小鐵壺上前來, 原來黎巴嫩咖啡是要放在小鐵壺煮的

我們猜測煮的時候應該加了大量的中東香料,所以咖啡底部有一層厚厚的沉澱物

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此外, 這黎巴嫩咖啡味道很強烈, 喝起來有點苦,有點怪,咖啡的香氣幾乎不存在, 只聞得到香料的味道

嚐了一口後我很難再喝第二口

但是想到是自己向老闆提出要換成黎巴嫩咖啡的,不喝完很不好意思

於是只好在咖啡裡面加了大量的糖,逼著自己一口氣喝光...

至今想起來, 還是覺得那個味道好怪... 我想我這輩子應該不會再喝第二杯黎巴嫩咖啡了

 

Restaurant JEITA

Add: 95, rue de Mont-Cenis-75018 Paris(地鐵12線 Jules Joffrin站)

Tel:01 46 06 31 88

 

 

 

 

 

 

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