Mademoiselle(瑪摩莎)

這是我認識西班牙品牌Lékué的第一個產品

去年聖誕節到朋友家學做馬卡龍(詳情可看這篇) 當時朋友就是用這套工具教我做馬卡龍

那時候我很訝異原來這個silicon烤盤不但可以幫忙塑形馬卡龍, 還可以直接送進烤箱裡()

從此之後就對Lékué很有好感, 也上網稍稍研究一下這個牌子

簡單在介紹一下:

Lékué 總部在巴塞隆納,創立於1979年,已在40幾個國家銷售

Lékué 專於研發最具創意、最低碳環保的高純度鉑金矽膠(silicon)的廚房用品

他們也利用這個silicon材質開發出各式各樣的廚房好幫手

今天要介紹的是烤出迷人的馬卡龍的烘焙道具

首先將食材均勻攪拌完畢

把攪拌好的麵糊到進擠花壺器

接著就按照烤盤畫出的模型擠出一個一個馬卡龍

然後讓馬卡龍放在室溫下一個小時, 接著再送進烤箱

有了這套工具,讓烤馬卡龍不再是難事,再家就可以享受迷人的幸福小甜點

擠花壺器還附上6種花樣的擠口

用來裝飾糕點很方便

馬卡龍材料為:糖粉 杏仁粉 蛋白 細白砂糖, 這些在台灣就買的到,

控制碼卡龍顏色的東西是食用色素(這個在台灣也買的到)
如果你想要天然一點的話, 就不要用用色素, 改放天然的食材如巧克力粉, 咖啡粉 黑糖來調整馬卡龍配色

喜歡這套工具的朋友 瑪摩莎可以幫妳代購,寄回台灣

請email: mademoiselle018@gmail.com 或在此留言(記得留下聯絡方式喔)

西班牙品牌 Lékué馬卡龍製作道具

內含:
1.silicon馬卡龍烤盤一盤(可製作24個馬卡龍,烤盤尺寸30X40cm)
2.擠花器一個(附上六種花樣擠頭)

3.馬卡龍食譜書一本(法文)

*烤盤可直接進烤箱

有興趣者可來信詢問報價mademoiselle018@gmail.com

延伸閱讀: 西班牙Lékué 煮蛋好道具

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註:圖片來源Lékué網站