Mademoiselle(瑪摩莎)

今天分享一個超簡單的烤雞作法

我以前總覺得要烤出外酥內嫩, 香氣迷人的烤肉(如烤雞,烤羊排,烤牛肉等)很困難

直到看到法國煮婦在家裡自己烤全雞,我才知道原來烤雞是這麼的簡單而且又好吃

食材如下:(兩人份)

雞腿兩大支

月桂葉三~四片

百里香 兩小匙

雞高湯一塊

水10ml

橄欖油少許

大蒜一瓣

洋蔥半顆 (再切成兩塊)

做法:

1. 把上述的材料全部放在烤盆裡, 大蒜可以放在雞腿上

2. 月桂葉和百里香平均灑在雞腿上

3. 再均勻的淋上橄欖油到雞腿上

4. 送入烤箱220度, 我家烤箱約要烤1個半小時,每台烤箱狀況不同, 大家可以時不時確認一下狀況

中間將雞腿翻面一次, 這樣就完成了

今天的擺盤有點簡陋,請見諒

喜歡香料味重一點的人可以多放一點百里香和月桂葉

做法非常簡單,只是有點費時.....但是烤出來的雞腿真的又香又嫩又好吃~~

推薦大家這個簡單又好吃的法國煮婦基本菜~

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